Le domaine
Laurent Maynadier, treizième génération d’une famille de vignerons, et Marie, son épouse, créent en 1999 la toute première cuvée du Château Champ des Soeurs à Fitou.
Terroir
Calcaires durs et schistes à moins de 3km de la mer et des étangs.
Vignoble
15 hectares de vignes cultivées en agriculture raisonnée.
Les rendements moyens sont de 30 à 35 hl/ha.
Cépages
11 hectares dont :
– 41% en carignan noir
– 36% en grenache noir
– 13% en mourvèdre
– 10% en syrah4 hectares dont :
– 40% en grenache blanc
– 30% en roussane
– 30% en muscat petit grain
Production
Rouge :
– AOC Fitou
– AOC Fitou Cuvée Bel Amant
– AOC Fitou Cuvée La Tina
Blanc :
– AOC Corbières Blanc
– AOC Corbières Blanc Cuvée La Tina
– AOC Muscat de RivesaltesRosé :